Carpaccio di tartufo estivo

Re tartufoMolte persone credono e associano, erroneamente, il “carpacio” solo ed esclusivamente alla carne: Non si tratta di uno stallo specifico del animale, bensì “tagliare in maniera sottile quest'ultimo”..

Noi, a nostra volta, abbiamo selezionato accuratamente i migliori Tartufi Estivi... li abbiamo affettati e posti sott'olio in maniera tale da conservarne le loro caratteristiche.

Versatili e delicati per ogni tua ricetta!

Ingredienti:

• Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt)
• Olio di Semi di Girasole 34%
• Sale
• Aroma

Valori nutrizionali (100g):

• Valore energetico Kj 1123 / Kcal 273
• Grassi 28,3 g
• – di cui Saturi 3,6 g
• Carboidrati 0,1 g
• – di cui Zuccheri 0,1 g
• Proteine 2,3 g
• Fibre 4,2 g
• Sale 0,5 gretartuforetartufo

Utilizzo: per antipasti, primi e secondi piatti.

Metodo di Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigo max 7gg.